ASPIRASIKU - Kue putri salju adalah sejenis kue kering yang berbentuk bulan sabit dan di atasnya diselimuti dengan gula halus seperti salju maka itu kue ini disebut kue putri salju.
Kue ini menjadi salah satu kue yang biasanya ada saat Lebaran karena memiliki rasa yang manis dengan tekstur yang lembut, sehingga cocok dihidangkan saat Lebaran.
Kue ini memiliki harga yang cukup mahala yaitu harga kemasan 1 kg berkisar Rp125 ribu sampai Rp160 ribuan, tergantung kebijakan masing-masing pedagang.
Namun untuk kamu yang ingin menghemat kamu juga bisa membuat kue putri salju ini sendiri di rumah.
Karena sebenarnya membuat kue ini tidak terlalu sulit. Berikut adalah resep kue putri salju lumer yang bisa kamu coba untuk lebaran 2023.
Bahan-bahan:
- 120 gr mentega tawar (suhu ruang)
- 120 gr dutch butter (suhu ruang)
- 110 gr gula halus
- 1 sdt perisa vanila
- 1/8 sdt garam
- 2 buah kuning telur
- 270 gr tepung terigu protein sedang
