ASPIRASIKU - Inilah resep bumbu sate kambing, bumbu kacang agar sate kambingnya semakin enak untuk di makan.
Di hari raya Idul Adha ini identik dengan penyembelihan hewan qurban, di Indonesia hewan qurban umumnya adalah kambing dan sapi, ada juga yang kerbau.
Di momen seperti ini masyarakat yang kebagian daging kurban akan membuat beraneka macam makanan olahan.
Sate tak luput dibuat untuk mengolah daging kurban yang didapatkan. Lantas bagaimana cara membuat bumbu sate kambing yang enak?
Berikut ini adalah resep agar bumbu sate kambing, bumbu kacang yang dibuat enak, seperti yang dikutip dari kanal YouTube Happy Nomnom, berikut ini resep bumbu sate kacang:
Bumbu sate kacang
Bahan:
- 100 gr kacang tanah
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1 buah cabe besar
- Cabai kecil secukupnya
- 1 ibu jari jahe
- 2 lbr daun jeruk
- 1/4 sdt garam
- Gula merah secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 400 ml air
- Minyak makan
Baca Juga: Amalan Hari Arafah 2022: Bacaan, Keutamaan dan Dalilnya
Cara membuat bumbu sate kacang :
- Goreng cabai, kemiri, bawang putih dan bawang merah hingga layu dan tiriskan
- Goreng kacang tanah hingga matang dan kecoklatan dan tiriskan dan dinginkan
- Masukan bumbu dan kacang yang sudah digoreng kedalam blender atau ditumbuk
- Tambahkan daun jeruk dan air kedalam bumbu yang akan dihaluskan tersebut
- Masak bumbu yang sudah dihaluskan, tanpa minyak lalu tambahkan garam dan gula serta penyedap rasa secukupnya.
- Aduk bumbu agar tidak gosong, masak hingga tanak dengan ditandai minyak dan bumbu mulai terpisah.
- Kecap bisa dicampurkan saat memasak bumbu atau saat akan mengkonsumsi bumbu sate tersebut.
Tidak sulit untuk membuat bumbu sate kacang ini. Demikian semoga dapat bermanfaat dan dapat dicoba oleh pembaca Aspirasiku saat akan membuat bumbu kacang sate kambing ini.
