4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas jahe
2 butir kapulaga
1 buah bunga lawang
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1,2 liter air
2 sendok teh gula
2/3 sendok teh garam
½ sendok teh lada bubuk
¼ sendok teh pala bubuk
2 batang seledri