Lalu, 1 sendok teh bubuk ketumbar, 1 sendok teh bubuk jintan, 1 sendok teh bubuk kunyit, 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan minyak sayur, dan Garam secukupnya.
Selanjutnya untuk cara pembuatan resep sate dan bumbu sate adalah sebagai berikut.
Pertama, siapkan bumbu dengan menghaluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, bubuk ketumbar, bubuk jintan, bubuk kunyit, kecap manis, minyak sayur, dan garam.
Baca Juga: Resep Gulai Kambing Bening untuk Menu Utama Rayakan Idul Adha Bersama Keluarga, Yuk Cobain!
Haluskan menggunakan blender atau alat penghalus lainnya hingga membentuk pasta yang halus.
Letakkan potongan daging kambing dalam sebuah mangkuk, kemudian tambahkan bumbu marinasi.
Aduk rata, pastikan daging terbalut bumbu secara merata. Biarkan meresap selama minimal 2 jam atau semalaman di dalam lemari es agar bumbu lebih meresap.
Panaskan panggangan atau barbekyu dengan api sedang-tinggi.
Baca Juga: Resep Olahan Daging Sapi, Bukan Rendang tapi Dijamin Empuk, Lembut dan Bumbu Meresap sampai Dalam
Tusukkan potongan daging kambing yang sudah dimarinasi ke tusuk sate dari bambu yang telah direndam.
Panggang sate kambing di atas panggangan yang sudah dipanaskan, sambil sesekali dibolak-balik.
Lakukan hingga daging matang sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan dan memiliki warna sedikit gosong.
Baca Juga: Bersaksi di Tengah Penderitaan, Khotbah Pendeta Helen Ruth Manurung di Gereja Kristen Salatiga
Biasanya membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit. Terakhir, sajikan sate kambing panas dengan saus kacang, ketupat atau lontong.
Semakin membuat nikmat hidangan sertakan irisan mentimun dan bawang merah segar di sampingnya. Selamat menikmati bumbu sate kambing yang lezat!***
