ASPIRASIKU - Siapa lagi yang tidak tahu donat, roti bulat yang di tengahnya berlubang dan mempunyai berbagai macam toping sangat digemari dari semua kalangan mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.
Asal usul donat sendiri dari kata Doughnut yang tidak lepas dari cara pembuatannya.
Istilah kata ini merujuk dari "Dough" yaitu digoreng ataupun dipanggang.
Donat berlubang yang sekarang kita jumpai ini diperkirakan berasal dari Belanda pada abad ke-19.
Dalam cerita populer disebutkan ada seorang kapten kapal laut bernama Hanson Gregory dilaporkan memiliki keterlibatan dalam pembuatan lubang donat.
Baca Juga: Cara Bikin Nasi Kuning di Magic Com, Mudah, Tanpa Ribet, Ini Resep Praktis dan Lezatnya
Ia ingin menghindari bagian tengah yang sering kali masih mentah ketika digoreng.
Pada tahun 1847, ia dilaporkan telah menusuk adonan donat dengan penutup botol minuman untuk menciptakan
lubangnya.
Bahan:
3 sendok makan gula pasir
1 butir telur
100 ml susu cair dingin/air es
1 sendok teh ragi instan
Vanila cair secukupnya
25 sendok makan tepung terigu/250 gram tepung terigu protein tinggi
1/8 sendok teh baking powder
1 sendok makan margarin/mentega
1/4 sendok teh garam
Langkah-langkah:
Persiapan:
Siapkan semua bahan sesuai takaran. Kocok telur dalam mangkuk hingga rata.
Pembuatan Adonan:
Dalam mangkuk besar, campurkan gula pasir dan telur. Aduk hingga gula larut. Tambahkan susu cair dingin atau air es ke dalam campuran telur dan gula. Aduk rata.
Masukkan ragi instan ke dalam campuran tersebut. Diamkan selama 10 menit. Setelah ragi mengembang, tambahkan vanila cair dan aduk rata.
