ASPIRASIKU - Kota Solo punya nama resmi yaitu Surakarta dengan slogan kece ‘The Spirit of Java’ yang berarti jiwanya Jawa.
Mungil tetapi megah, di sini bisa menemukan ragam bangunan peninggalan sejarah, keraton, batik tradisional, hingga kuliner lokal.
Solo bisa dibilang surganya para pecinta kuliner, karena kota yang satu ini menyuguhkan ragam kuliner dengan cita rasa luar biasa. Yuk, intip 5 makanan khas dari Solo yang pastinya menggugah selera.
Cabuk rambak
Anda sudah pernah mencicipi makanan asli khas daerah Solo yang satu ini. Porsinya yang kecil membuat hidangan yang satu ini seringkali dijadikan camilan dan dimakan di antara waktu makan.
Cabuk rambak berisi ketupat yang dilumuri saus cokelat pucat berisi biji wijen panggang, dan parutan kelapa. Biar makan cabuk rambak makin lengkap, tambahkan kerupuk untuk menambah tekstur garing pada makanan.
Meski penampilannya sederhana, makanan ini punya cita rasa luar biasa yang bikin Sobat Pesona pasti ketagihan.
Yuk, mampir ke beberapa tempat di bawah untuk menemukan cabuk rambak yang paling enak di Solo: Jl. Yos Sudarso No.39, Kauman, Kec. Ps. Kliwon, Kota Surakarta, Shelter PKL, Jl. Menteri Supeno, Manahan, Banjarsari, Kota Surakarta.
2. Nasi liwet
Kalau makan nasi putih udah biasa, cobain menu nasi liwet yang asli dari Surakarta Konon katanya nasi liwet khas kota ini adalah salah satu yang paling enak, sehingga wajib masuk list kuliner yang wajib dicoba.
Nasi putih yang diracik dengan santan, kaldu ayam, daun salam, serai, dan rempah pilihan menghasilkan aroma yang sungguh menggugah selera.
Dilengkapi lauk telur dadar atau telur rebus yang dimasak dengan kecap manis, suwiran ayam yang dimasak dengan santan, rebusan labu pedas, dan areh atau saus kelapa kental.
dapat mencicipi nasi liwet sebagai kuliner khas Surakarta di Jl. Yos Sudarso, Jayengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta. Jl. Mr. Sartono No.40, Nusukan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kuning Khas Lebaran, untuk Menu Utama Makan Bersama Keluarga di Hari Raya
3. Timlo
Semangkuk sup dengan kuah hangat memiliki cita rasa gurih yang kaya akan sayur dan protein cocok banget untuk isi perut yang kosong di saat cuaca dingin.
Timlo berisi telur dadar gulung yang dipotong-potong, telur pindang, jamur rebus, aneka sayuran, jeroan ayam yang disiram kuah bening panas, dan ditaburi renyahnya bawang goreng.
