ASPIRASIKU - Simak dibawah ini bahan dan langkah membuat resep Korean flying chicken.
Resep Korean flying chicken ini merupakan variasi ayam goreng ala Richeese yang kriuknya bikin nagih.
Resep Korean flying chicken ini cukup untuk 12 porsi, bisa jadi lauk makan sekeluarga.
Bahan brine:
2 ekor ayam broiler (800 gr)
2,5 sdm air jeruk nipis
3 sdm garam
4 sdm gula pasir
6 siung bawang putih, geprek
700 ml air
Baca Juga: Apa yang Dimaksud dengan Hukum Kekekalan Energi? Lengkap dengan Contohnya
Bahan tepung kering:
115 gr tepung terigu protein sedang
130 gr maizena
¾ sdm bubuk bawang putih
¾ sdm bubuk bawang bombai
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt garam
½ sdt merica
2 sdt baking powder, opsional
Bahan tepung basah:
300 ml air
200 gr tepung kering
Baca Juga: Sinopsis Sinetron Diantara Dua Cinta 15 Maret 2024 : Shafira Kehilangan Kesabarannya Kepada Dania
Bahan spicy powder:
1 ½ sdm bubuk smoked paprika
½ sdm cabai bubuk halus
½ sdm gula pasir, haluskan
½ sdt garam
½ sdt kaldu ayam bubuk
Bahan lainnya:
Minyak goreng
Nasi putih
Baca Juga: Kepoin Orang Pacaran: Ada yang Naksir Siapa Nih?
Lainnya:
1. Belah 2 ayam melebar menjadi potongan bekakak lalu di dalam wadah campurkan garam, gula, air, bawang putih geprek, dan air jeruk nipis, aduk rata.
