1.Bersihkan udang buang kotorannya dengan menyayat bagian belakang kepala sampai ekor.
2.Haluskan cabai merah yang telah direndam dengan bawang merah, bawang putih, dan tomat.
Baca Juga: 20 Tema Ramadhan Menginspirasi untuk Sekolah, Masjid dan Organisasi
3.Panaskan minyak tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi tumis dengan daun jeruk hingga harum.
4.Setelah harum masukkan udang dan tofu yang telah digoreng aduk hingga tercampur merata.
5.Tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa secukupnya dan 1 sendok makan kecap ikan, 2 sendok makan saus tomat dan saus sambal aduk hingga bumbu tercampur rata.
Baca Juga: Kisah Abon Cap Koki Sukses Tembus Pasar Global Lewat BRI UMKM EXPO(RT) 2025
6.Setelah matang angkat dan hidangkan saat panas dengan nasi hangat.
Nah, itulah beberapa menu sahur simple apa rumahan dari olahan tahu bikin sahurmu semangat dan puasa anti lemas.***
