Langkah pertama, yaitu bersihkan ikan patinnya lalu dipotong-potong.
Kemudian taburi garam dengan air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 15 menit, tujuannya supaya lendir dan bau amis ikannya hilang.
Langkah kedua, blender bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas dan cabaik merah tetapi jangan sampai halus.
Setelah itu panaskan air 2000 cc lalu masukan sereh yang sudah digeprek, daun salam serta semua bumbu yang tadi sudah diblender.
Langkah ketiga, masukan tomat cherry yang sudah dipotong-potong, air asam jawa, terasi, garam dan tambahkan juga kecap asin.
Jika airnya sudah mendidih dan agak berkurang silahkan masukan ikan patinnya serta tunggu hingga matang lalu masukan nenas yang sudah dipotong-potong.
Baca Juga: Kuliner Korea! Resep Oat Beef Bulgogi Kimbab, Bisa Dibuat Tanpa Nasi Dijamin Anti Gagal
Langkah keempat, silahkan sajikan dengan menggunakan mangkok biar makin cantik tampilannya.
Silahkan tambahkan beberapa potongan tomat cherry, dan juga beberapa potongan cabai merah serta beberapa daun kemangi jika sudah silahkan disantap bersama keluarga.***