ASPIRASIKU - Berikut bahan-bahan dan langkah membuat resep nasi gurih ubi ungu.
Dirangkum dari YouTube Devina Hermawan, resep nasi gurih ubi ungu ini punya tekstur pulen, wangi khas, dan anti benyek.
Resep nasi gurih ubi ungu untuk 2-3 porsi ini cuma butuh 3 langkah sederhana, simak dibawah ini penjelasannya.
Baca Juga: UNIK! Bikin Resep Korean Fish Cake AYAM TAHU Kuah Ini Kenyal dan Lezatnya Sama, Ekonomis Pula
Bahan:
225 gr beras
320 ml air
2 sdm santan
½ sdm margarin
2 sdm minyak
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe, iris
1 batang serai, potong
1 lembar daun pandan, potong
1 lembar daun jeruk
½ sdt garam
½ sdt penyedap / kaldu ayam
¼ sdt merica
35 gr ubi ungu (iris bentuk korek api)
Langkah:
1. Blender bawang putih,bawang merah dan minyak hingga halus, lalu tumis hingga wangi.
2. Masukkan serai, jahe dan merica, aduk lalu tambahkan daun pandan dan daun jeruk, aduk sebentar lalu matikan api.
3. Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker, lalu masukkan ubi ungu, bumbu halus, santan,garam, penyedap dan margarin, masak hingga matang.
Nasi gurih ubi ungu siap disajikan jadi menu sahur atau buka puasa.***
