ASPIRASIKU - Berikut ini bahan dan langkah pembuatan resep black pepper oat beef burger.
Resep black pepper oat beef burger ini punya rasa gurih, patty juicy, dan wangi yang menggugah selera.
Resep black pepper oat beef burger untuk 3-4 porsi ini Aspirasiku rangkum dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Renungan Harian 5 Maret 2024: Pilihan Kita Mau Menjadi Gandum Atau Lalang! Matius 13 Ayat 37-38
Bahan patty:
300 gr daging sapi giling
70 gr oats kering
2 butir putih telur
4 buah cabai keriting merah
½ buah paprika merah
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
⅛ sdt merica
Baca Juga: Spesifikasi dan Harga Redmi Note 13 Pro 5G, Kamera 200 MP OIS Layar 120 Hz Kualitas Profesional
Bahan saus lada hitam:
4 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
60 gr saus tomat
3 sdm kecap inggris
1,5 sdm maizena
10 gr lada hitam, sangrai, haluskan
200 ml air
1 sdt kaldu sapi bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdm mentega tawar
⅛ sdt garam
Baca Juga: Apakah Aman Konsumsi Kurma Setiap Hari di Bulan Ramadhan? Simak Tips dari dr. Zaidul Akbar
Bahan lainnya:
200 gr jamur champignon
Selada
Bawang bombai, potong
Tomat merah, potong
Roti hamburger
Langkah:
1. Untuk saus, cincang halus bawang bombai dan bawang putih lalu panaskan sedikit minyak tumis bawang bombai hingga wangi.
2. Masukkan bawang putih, mentega, dan lada hitam, aduk rata kemudian masukkan air, kecap inggris, saus tomat, gula pasir, dan kaldu sapi, masak di api kecil.
3. Masukkan garam, masak selama kurang lebih 5 menit lalu masukkan larutan maizena, masak hingga mengental. Sisihkan.
