ASPIRASIKU - Siapa sih yang gak doyan pedas? Resep sambal bawang ala Bu Rudy Surabaya yang gurih, pedas dan nikmat ini bakal jadi pendongkrak selera makan kamu.
Resep sambal bawang ini terinspirasi dari Bu Rudy Surabaya yang terkenal enak.
Resep sambal bawang ala Bu Rudy Surabaya untuk 1 toples ini Aspirasiku lansir dari YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Renungan Harian 26 Februari 2024: KALAHKAN RASA TAKUT Dengan Perkataan Yesus Ini! Lukas 10 Ayat 19
Bahan:
6 siung bawang putih (jangan dikupas)
150-200 ml minyak
150 gr bawang merah, geprek
150 gr cabai rawit
8 gr terasi (opsional)
50 ml air
1 sdt garam
1 sdt gula (opsional)
¾ sdt penyedap
Baca Juga: Doctor Slump Episode 9: Ternyata Ini Penyebab Ha Neul Memutuskan Jeong Woo! Gara-gara Kyung Min?
Lainnya:
Nasi putih
Kerupuk
Langkah:
1. Panaskan minyak lalu goreng bawang putih yang sudah digeprek hingga kecoklatan menggunakan api sedang, sisihkan bawang.
2. Masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam food processor lalu cincang jangan terlalu halus atau sesuai selera.
3. Masukkan cabai dan bawang cincang ke dalam minyak lalu tambahkan terasi kemudian masak menggunakan api kecil.
Baca Juga: Sinopsis Tertawan Hati SCTV Malam Ini 26 Februari 2024, Mario dan Alya Mau Nikah Ulang?
4. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap, aduk rata.
5. Masukkan sedikit air lalu masak sambal hingga air benar-benar susut dengan api kecil.
