4. Iris tipis mangga muda, ubi ungu, dan kulit pangsit.
5. Panaskan sedikit minyak tumis ubi ungu hingga matang dan mengkilap.
6. Panaskan minyak, goreng pangsit di api sedang hingga sedikit kecokelatan, tiriskan.
Baca Juga: Harus Ada Tujuan, Ini 5 Alasan Pacaran Itu Penting
7. Untuk saus dressing, campurkan plum sauce, cuka beras, minyak wijen, gula pasir, air jahe, air bawang putih, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.
8. Susun sayuran di atas piring, masukkan dressing lalu aduk.
Yu sheng siap dinikmati saat sarapan atau makan malam.***