ASPIRASIKU - Simak dibawah ini bahan-bahan dan langkah pembuatan resep sate kambing sambal taichan.
Resep sate kambing sambal taichan ini hanya butuh 5 bahan, bisa jadi pengganti bumbu kacang kecap.
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, resep sate kambing sambal taichan ini bisa untuk 2-3 porsi.
Baca Juga: Cobain Resep Steak Gyukatsu Plus Saus Ini: Bahan-Bahan Murah Tapi Rasa Gak Murahan!
Bahan:
500 gr daging kambing, potong memanjang
1-2 sdm bubuk kari
10 siung bawang putih
45 buah cabai rawit merah
1 buah jeruk nipis
2 sdt kaldu ayam bubuk
¼ sdt gula
3 sdm air
Sejumput garam untuk daging
⅛ sdt garam untuk sambal
Minyak
Langkah:
1. Haluskan bawang putih dengan setengah kaldu ayam bubuk, lalu tambahkan cabai rawit, haluskan.
2. Pisahkan sedikit sambal, lalu masukkan ke dalam daging yang telah dipotong, aduk rata.
3. Masukkan bubuk kari, garam, sisa kaldu ayam bubuk dan ½ buah jeruk nipis, aduk rata diamkan selama 10 menit.
Baca Juga: Kontroversi Plagiat: Perseteruan Antara Onmyoji dan Honor of Kings, Tuduhan Plagiat Desain Karakter
4. Setelah 10 menit, masukkan sedikit minyak ke dalam daging, lalu tusuk daging dengan tusuk sate.
5. Panaskan sedikit minyak di api sedang, masukkan daging masak hingga setengah matang, lalu balikan sate, besarkan api, masak kembali hingga matang.
6. Untuk daging goreng, panaskan minyak, lalu goreng daging hingga matang, tiriskan.
