ASPIRASIKU - Berikut ini bahan dan langkah pembuatan resep udang krispi khas Bu Rudy Surabaya.
Resep udang krispi khas Bu Rudy Surabaya ini punya tekstur kerenyahan yang tahan lama lho.
Resep udang krispi khas Bu Rudy Surabaya untuk 5-6 porsi ini dirangkum dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Simak Berikut Resep Dadar Gulung Cokelat Isi Vla, Camilan Manis Favorit Anak Yang Bunda Wajib Tahu!
Bahan marinasi:
500 gr udang kecil/hurang, cuci bersih
½ sdm garam
1 ½ sdt baking powder
1 sdm kaldu jamur/penyedap
½ sdt merica
2 sdm cuka
Bahan lainnya:
220 gr tepung tapioka
30 gr tepung beras
Minyak goreng
Pelengkap:
Sambal bawang
Nasi putih
Baca Juga: Contoh Jawaban Tugas Menganalisis Asesmen di Ruang Kelas, Ini Referensinya
Langkah:
1. Marinasi udang dengan garam, kaldu jamur, baking powder, merica, dan cuka, aduk rata. Diamkan 10-15 menit.
2. Campurkan tepung tapioka dengan tepung beras, aduk rata.
3. Masukkan udang ke dalam tepung lalu aduk dengan garpu.
Baca Juga: Ingin Dapat Rp 4.200.000 dari Beasiswa Pelatihan Prakerja? Begini Caranya, Simak Secara Lengkap
