ASPIRASIKU - Berikut ini bahan dan langkah pembuatan resep sate kambing.
Resep sate kambing ini punya rasa yang lezat meresap dan tekstur daging yang empuk.
Resep sate kambing untuk 2-3 porsi ini Aspirasiku rangkum dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Tahu Aci Krispi Kuah Gejrot, Luar Krispi Dalam Kenyal Dengan Kuah Asam Manis Pedas Gurih!
Bahan:
500 gr daging has kambing
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 cm lengkuas, iris
1 sdm ketumbar sangrai
3 sdm air asam jawa
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt merica
2 sdm air
Baca Juga: Slogan Menyambut Ramadhan 2024, Cocok untuk Tema Poster atau Pawai Anak SD, SMP, SMA dan Milenial
Bahan sambal kecap:
5 siung bawang merah
6 buah cabai rawit merah
1 buah tomat merah
1 buah jeruk nipis
100 ml kecap manis
Lainnya:
Margarin
Langkah:
1. Keringkan daging, buang silver skin lalu potong tipis. Pindahkan ke dalam mangkuk.
2. Blender lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa hingga halus.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam daging lalu garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis.
Baca Juga: Pemprov Lampung Lelang Jabatan Tinggi Pratama untuk 4 Posisi, Ini Syaratnya Bagi yang Minat Daftar
