Dalam mangkuk besar, kocok mentega tawar bersama dengan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
Lalu, tambahkan telur satu per satu sambil terus mengocok hingga tercampur rata. Masukkan kentang yang telah dihaluskan ke dalam adonan dan aduk rata.
3. Mencampurkan Bahan Kering:
Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.
Baca Juga: Wajib Tahu! Ini 12 Tips Lolos Seleksi CPNS PPPK 2023, Nomor 9 Harus Sering Dilakukan
4. Menggabungkan Bahan Basah dan Bahan Kering:
Tambahkan campuran tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan kentang sambil terus mengaduk.
Tuangkan susu cair ke dalam adonan dan aduk rata hingga menghasilkan adonan yang homogen. Jangan terlalu banyak mengaduk agar tidak menghasilkan kue yang keras.
5. Pemanasan Oven:
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang kue bundar yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
6. Pengovenan:
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
Panggang kue lumpur kentang dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 30-35 menit atau hingga permukaan kue berwarna keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.
7. Penyajian:
