Baca Juga: Untuk Mengabsolutkan Data, pada Fungsi Vlookup dan Hlookup Menggunakan...
2. Suhu:
- Suhu simmering berkisar antara 85°C - 98°C (185°F - 208°F), sedikit di bawah titik didih air yang berada pada 100°C (212°F).
3. Kecepatan pemanasan:
- Simmering lebih lambat daripada merebus (boiling), sehingga lebih baik untuk memasak bahan makanan yang membutuhkan waktu lama agar empuk dan meresap bumbu.
4. Kegunaan:
- Simmering digunakan untuk memasak sup, saus, kaldu, memasak daging hingga empuk, memasak biji-bijian, dan memasak makanan yang membutuhkan waktu lama dengan panas rendah.
Baca Juga: TES CPNS 2024 Terdiri dari Apa Saja? Ini Bocoran Kisi-kisinya
5. Keuntungan:
- Menghasilkan tekstur makanan yang lebih lembut dan bumbu yang meresap sempurna.
- Mencegah overcooking atau makanan menjadi terlalu matang.
- Lebih hemat energi dibandingkan merebus terus-menerus.
Baca Juga: BRI Menggebrak Dunia: Dinobatkan sebagai Best Private Bank Indonesia 2024!
Jadi, teknik simmering memungkinkan pemasakan yang lebih lembut, merata, dan meresap sempurna pada bahan makanan dengan menggunakan panas yang dipertahankan sedikit di bawah titik didih air.***
