5 Alasan Mengapa Membutuhkan Es Batu Pada Pembuatan Es Krim, Lengkap dengan Penjelasannya

ASPIRASIKU - Ada beberapa alasan yang bisa diketahui mengapa membutuhkan es batu pada pembuatan es krim?

Es batu digunakan dalam pembuatan es krim dengan beberapa tujuan utama berikut ini. Sehingga, kehadirannya menjadi penting.

Kehadiran es batu mengapa dibutuhkan pada pembuatan es krim, fungsi utamanya adalah mendinginkan bahan baku.

Baca Juga: INILAH 8 Manfaat Buah Pisang Bagi Kesehatan yang Perlu Kamu Ketahui, Cek Disini

1. Mendinginkan Bahan Baku: Salah satu langkah awal dalam pembuatan es krim adalah mencampurkan bahan-bahan seperti susu, krim, gula, dan bahan rasa.

Campuran ini biasanya harus didinginkan sebelum diproses lebih lanjut. Es batu digunakan untuk mendinginkan campuran ini dengan cepat, sehingga pembuatan es krim menjadi lebih efisien.

2. Pembekuan: Setelah campuran bahan-bahan dasar dingin, proses pembekuan menjadi langkah berikutnya.

Baca Juga: Viral! Ini 8 Langkah Cara Bikin Poster Ala Disney Lewat Bing Image Creator, Bisa jadi Bahan Kejutan Buat Pasan

Es batu digunakan dalam proses ini untuk membantu mengubah campuran cair menjadi es krim yang padat.

Dalam mesin pembuat es krim, es batu biasanya digunakan dalam tangki ganda, di mana es batu mengelilingi wadah yang berisi campuran es krim.

Ini membantu mentransfer panas dari campuran es krim ke es batu, sehingga es krim membeku.

Baca Juga: Bapanas Sebut Daging Beku Strategi Pengendalian Pangan saat Ramadhan dan Idul Fitri 2023, Apakah Aman?

3. Mengendalikan Suhu: Suhu selama pembuatan es krim sangat penting. Es batu membantu menjaga suhu tetap rendah dan konsisten selama proses.

Kondisi suhu yang baik adalah kunci untuk menghasilkan tekstur dan konsistensi es krim yang baik.