Hidangan Wangi dan Gurih! Resep AYAM LADO IJO Khas Padang Ini Bakal Bikin Kamu Ketagihan Makan

ASPIRASIKU - Simak dibawah ini bahan-bahan dan langkah membuat resep ayam lado ijo khas Padang.

Resep ayam lado ijo khas Padang ini merupakan hidangan wangi dan gurih bakal bikin kamu ketagihan makan.

Dirangkum dari YouTube Devina Hermawan, resep ayam lado ijo khas Padang ini cukup untuk 10 porsi.

Baca Juga: Alur Cerita Queen of Tears Episode 6: Surat Cerai Hyun Woo Ketahuan Oleh Hae In, Bagaiman Nasib Pernikahan Mereka?

Bahan marinasi:
1 kg ayam negri utuh
6 siung bawang putih, opsional
1 sdt perasan jeruk nipis
2 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
2 sdt gula pasir
½ sdt merica

Bahan sambal:
100 gr cabai hijau keriting
150 gr cabai hijau
35 gr cabai rawit hijau
1 liter air
1 sdt baking soda
1 sdt garam
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
70 ml minyak

Baca Juga: Kontroversi Plagiat: Perseteruan Antara Onmyoji dan Honor of Kings, Tuduhan Plagiat Desain Karakter

Bahan iris:
6 siung bawang merah
1-2 buah tomat hijau

Bahan aromatik:
1 lembar daun salam
1 batang serai
5 cm lengkuas
8 lembar daun jeruk

Bahan lainnya:
1 sdt garam
1 sdt kaldu jamur
½ sdm gula pasir
½ sdt merica
100 ml air

Pelengkap:
nasi putih
timun

Baca Juga: Bapak Ayub meninggal dunia, ahli waris yang ditinggalkan adalah terdiri dari ibu, bapak, istri, 1 anak laki-laki, 2 orang anak perempuan , 2 orang sau

Cara membuat:

1. Potong ayam menjadi 10 bagian lalu marinasi dengan bawang putih parut, perasan jeruk nipis, garam, merica, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata. Diamkan selama 15-30 menit.