ASPIRASIKU - Resep siomay ayam ekonomis ini wajib kamu coba buat sendiri di rumah.
Kalau kamu doyan jajanan pinggir jalan, resep siomay ayam ekonomis ini bisa jadi alternatif camilan lho.
Selain higenis dan terjamin karena dibuat sendiri, kamu juga ga perlu takut kehabisan karena resep siomay ayam ekonomis ini bisa buat 28-30 pcs lho.
Siomay adalah makanan jalanan Indonesia yang populer yang terdiri dari pangsit ikan kukus/rebus, pangsit makanan laut, atau pangsit daging.
Biasanya siomay ala Indonesia disajikan dengan saus kacang dan sering kali disertai dengan bumbu lain seperti kecap, jeruk nipis, dan sambal.
Bumbu kacang adalah komponen penting dari siomay.
Baca Juga: Fix! Penerimaan CPNS PPPK Tahun 2024 Digelar 3 Kali, Ternyata Ini Alasannya
Umumnya terbuat dari kacang tanah yang disangrai/diulek, kecap manis, bawang putih, bawang merah, asam jawa, gula, dan garam.
Berikut resep siomay ayam untuk 28-30 pcs yang Aspirasiku rangkum dari Chef Devina Hermawan.
Bahan adonan:
Baca Juga: Komunitas Ojol Penggemar Erick Thohir Siap Menangkan Prabowo-Gibran
500 gr ayam filet paha
90 gr labu siam (setelah diperas)
2 sdt garam
2 sdm gula pasir
2 sdt kaldu bubuk / msg
½ sdt merica
1 butir putih telur
2 sdm kecap ikan
1 sdm bawang putih halus
3 batang daun bawang
3 sdm minyak goreng
100-150 ml es batu / air es
220 gr tepung tapioka
40 gr tepung terigu protein sedang
Baca Juga: INILAH Prediksi Soal OSN 2024 IPA SD untuk Latihan Peserta, Beserta Kunci Jawaban
