ASPIRASIKU – Bukan hanya destinasi wisata alam dan budayanya, Indonesia juga memiliki ragam wisata kuliner.
Salah satu yang sering dicari dan digemari saat kulineran oleh wisatawan adalah hidangan berbasis ayam.
Di setiap daerah Indonesia menawarkan cita rasa khas yang lezat, bahkan cara unik mengolah ayam berbeda-beda.
Baca Juga: 7 Peran Guru di Era Pendidikan Modern: Dari Pengajar, Pembimbing, hingga Inspirator Siswa
Dilansir dari laman resmi kemenpar.go.id, berikut ini adalah daftar destinasi wisata kuliner ayam di Indonesia.
1. Yogyakarta - Ayam Goreng Kalasan
Yogyakarta bukan hanya terkenal dengan Candi Prambanan dan Malioboro, tetapi juga dengan kuliner khasnya yakni Ayam Goreng Kalasan.
Baca Juga: Tak Mau Barter atau Dibayar, Anak Pengungsi Aceh Justru Berbagi Rambutan ke Relawan
Resep ini berawal dari Mbok Berek di daerah Kalasan. Ciri khasnya adalah rasa manis gurih dari gula merah dan tekstur ayam yang empuk dengan kremesan renyah.
Saat berwisata ke Jogja jangan lupa untuk menyempatkan diri mencicipi hidangan ini, menjadikannya bagian tak terpisahkan dari pengalaman wisata budaya Jawa.
2. Bali - Ayam Betutu
Di Bali, Ayam Betutu adalah ikon kuliner yang erat dengan tradisi adat. Awalnya hanya disajikan dalam upacara keagamaan, kini ayam betutu dapat ditemukan di berbagai restoran dan warung.
Proses memasaknya unik: ayam dibumbui rempah lengkap, dibungkus daun pisang, lalu dipanggang atau dikukus dalam waktu lama. Hasilnya adalah daging ayam yang lembut dengan aroma rempah yang kuat.
