ASPIRASIKU - Simak dibawah ini bahan-bahan dan langkah membuat resep bakso ayam keju super kenyal, lembut, dan ekonomis.
Resep bakso ayam keju ini cocok untuk ide jualan untung cuan, tekstur super kenyal, lembut, dan bahan-bahan ekonomis.
Resep bakso ayam keju super kenyal, lembut, dan ekonomis untuk 5 porsi ini Aspirasiku rangkum dari YouTube Devina Hermawan.
Bahan:
250 gr paha ayam fillet
250 gr dada ayam fillet
2,5 sdt garam
4 sdt gula
2 sdt kaldu ayam / penyedap
½ sdt merica
6 siung bawang putih, cincang
4 sdm bawang goreng
80 gr putih telur
50 gr tepung tapioka
8 gr baking powder
300 ml air es
Baca Juga: Kontroversi Plagiat: Perseteruan Antara Onmyoji dan Honor of Kings, Tuduhan Plagiat Desain Karakter
Isian:
MEG Slice Melt
Minyak ayam bawang:
75 gr kulit ayam
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Air
Pelengkap:
25 gr cabai bubuk
2-3 sdm minyak
Jeruk limau
Kuah bakso:
Air
Garam sesuai selera
Gula sesuai selera
Penyedap sesuai selera
Langkah:
1. Masukkan ayam, garam, gula, penyedap, dan merica ke dalam food processor blender hingga lengket lalu masukkan bawang putih blender hingga halus dan lengket.
2. Tambahkan baking powder, putih telur, tepung tapioka, dan bawang goreng, blender kembali kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit, blender hingga tercampur rata.