ASPIRASIKU - Siapa yang tidak mengenal nasi goreng. Nasi goreng adalah makanan khas dari negeri tirai bambu yang sudah mendapatkan banyak modifikasi resepnya di Indonesia.
Resep nasi goreng Indonesia itu sendiri mempunyai banyak macam seperti nasi goreng kampung, nasi goreng jawa, nasi goreng kambing dan masih banyak lagi.
Bahkan resep nasi goreng yang berasal dari china sangat sederhana hanya dengan telur, kecap asin dan minyak wijen saja.
Baca Juga: Prediksi Soal UTS Bahasa Inggris Kelas 7 SMP MTS Semester 1 Kurikulum Merdeka dan Kunci Jawaban
Seiring perkembangannya nasi goreng sangat mendunia bahkan menjadi salah satu makanan 'Comfort Food' bukan hanya di Indonesia tapi belahan Asia lainnya bahkan untuk orang Eropa sekalipun.
Nasi goreng adalah makanan yang mudah untuk dimasak dan bahan-bahannya mengikuti apa saja bahan masakan yang ada di dapur dan kulkas.
Penggemar nasi goreng sendiri mulai dari kalangan anak-anak sampai dengan kakek dan nenek hampir semua menyukai menu ini.
Baca Juga: Resep Roti Maryam Yang Gurih Manis, Cocok Untuk Cemilan Ataupun Pengganjal Perut Sebelum Makan
Nasi goreng kampung sendiri sangat cocok untuk anda yang kurang suka manis kecap dan juga untuk orang-orang yang menyukai makanan gurih.
Dibawah ini adalah resep nasi goreng kampung yang gurih dan sedikit penas cocok untuk anda yang bosan makan itu-itu saja ataupun anak kos di akhir bulan.
Baca Juga: Resep Tempe Bacem Manis Gurih Dari Jawa Tenah Salah Satu Olahan Makanan Manis Yang Sangat Digemari
Bahan:
1 piring nasi dingin
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang pakcoy atau sayuran pilihan, potong-potong
2 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, cincang
2 buah cabai rawit merah, iris halus
1 cabai keriting merah, potong-potong
1 telur
1/2 sdt kaldu ayam/jamur
1/4 sdt merica bubuk
1 1/2 sdm kecap Inggris/kecap asin
1 sdm minyak wijen
Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan atau penggorengan.
Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai keriting hingga harum dan bawang lunak.
Pecahkan telur ke dalam wajan. Aduk cepat untuk membuat telur orak-arik.
Masukkan nasi dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan telur.
Masukkan daun bawang dan pakcoy (atau sayuran pilihan) ke dalam wajan. Aduk hingga sayuran layu.
Tambahkan kaldu ayam/jamur, merica bubuk, kecap Inggris/kecap asin. Aduk rata dan pastikan nasi tercampur dengan baik. Masukan minyak wijen saat kompor sudah mati agar cita rasa minyak wijennya tidak hilang.
Cicipi nasi goreng dan sesuaikan rasa sesuai selera dengan menambahkan kecap atau garam jika diperlukan.
Angkat dan sajikan nasi goreng kampung di atas piring. Anda juga dapat menambahkan irisan mentimun, tomat, atau acar sebagai pelengkap.***
