ASPIRASIKU - Hari ini, Sabtu 29 Oktober 2022 Google Doodle menampilkan tempe mendoan di halaman utamanya.
Logo Google dibuat sedemikian unik dengan menampilkan ilustrasi tempe yang masih dalam bungkusan daun pisang, sedang dipotong, sedang digoreng, dan penyajian tempe mendoan yang sudah matang.
Logo tersebut merupakan karya dari ilustrator Reza Dwi Setyawan asal Semarang, Jawa Tengah, Indonesia.
Sebelumnya, di har-hari tertentu juga biasanya Google memasang doodle sesuai dengan hari besar. Jadi, apakah hari ini hari besar atau hari nasional makanan tersebut?
Baca Juga: Cemburuan Parah, Inilah Penyebab Zodiak Taurus Selalu Marah-Marah Gak Jelas
Ternyata, tempe mendoan ditampilkan google karena pada hari ini dinyatakan sebagai Warisan Budaya Takbenda pada tahun 2021.
Tempe mendoan merupakan makanan yang berasal dari Eks Keresidenan Banyumas, Jawa Tengah.
Pada tahun 1600-an tempe pertama kali didokumentasikan di Desa Tembayat, Klaten, Jawa Tengah yang ditulis dalam bentuk syair dalam serat Centhini, kompilasi dua belas jilid kisah dan ajaran Jawa. Lalu terbit pada tahun 1814.
Makanan populer ini mengandung protein, serat, prebiotik, dan vitamin B12. Masyarakat Indonesia biasanya mengolah tempe dengan berbagai variasi.
Dibuat tempe goreng, kering tempe, bacem tempe, dan seringkali dimasak dengan tahu. Tempe dibuat dengan melalui proses fermentasi kacang kedelai menggunakan ragi.***
