Jangan Salah Makan! Ini 20 Jenis Jamur yang Aman Dikonsumsi dan Baik untuk Kesehatan!

ASPIRASIKU - Jamur atau fungi merupakan tumbuhan yang bisa hidup ditempat tertentu yang biasanya dikonsumsi dan dijadikan obat herbal.

Jamur bisa hidup diberbagai tempat mulai dari tempat yang lembab hingga basah dan biasanya hidup sebagai parasit.

Banyaknya jenis tumbuhan jamur yang tersebar di dunia ada sebagian yang aman untuk dimakan dan sisanya dilarang dikonsumsi karena beracun.

Jamur yang aman dikonsumsi biasanya memiliki kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti vitamin dan protein.

Manfaat jamur bisa bermacam-macam seperti untuk sistem kekebalan tubuh, penurun kolesterol, melindungi jantung, antikanker hingga menyehatkan otak.

Jamur tidak memiliki zat klorofil yang membuatnya hijau maka tak heran bila semua jenis jamur banyakan berwarna putih dan abu-abu.

Baca Juga: 8 Makanan dan Minuman Ini Wajib Dibatasi Ibu Hamil Demi Kesehatan Bayi dalam Kandungan, Apa Saja Sih?

Agar tak salah pilih saat mau mengkonsumsi jamur, perlu diperhatikan mana jamur yang beracun dan mana jamur yang tidak beracun.

Jamur yang beracun pada umumnya memiliki warna yang mencolok, hancur saat diraba dan digenggam serta memiliki aroma yang tidak sedap.

Contoh jamur yang beracun dan berbahaya untuk dikonsumsi antara lain ada jamur death cap (topi kematian), Galerina marginata, jamur webcaps (Cortinarius rubellus), Amanita vera, Autumn skullcap, Fly agaric (Amanita muscaria) dan Destroying angel (Amanita bisporigera).

Sebaliknya, ciri-ciri jamur yang aman dikonsumsi adalah tidak berbau menyengat, warna tidak berubah ketika dimasak, dan tidak memiliki pangkal cincin pada batangnya.

Jamur yang aman dikonsumsi oleh manusia memiliki kandungan seperti Selenium, Vitamin D, Kalium, Riboflavin, Niasin dan Protein.

Pengolahan jamur agar bisa dikonsumsi dan dimakan bisa berupa perebusan, penggorengan dan sop.

Baca Juga: Rekomedasi 11 Makanan Khas Padang Paling Enak dan Populer, Wajib Kamu Coba!